Здравословни храни и здравословни рецепти. Това е, което искате да се хранят децата си, нали? Тя трябва да бъде просто толкова просто да разбера какво са здравословни храни и рецепти. Но това, за съжаление, не е толкова лесно.
Ли здрави означава ниско съдържание на мазнини? Ниско съдържание на въглехидрати? Ниска сол? Високо съдържание на фибри? Висока протеин? Ниско калорични? Трудно е да се знае какво прави здравословна храна или рецепта. Всъщност, nary минава ден, когато един или друг проучване доказва или опровергава теорията на някои други проучване за това какво прави храни здрави. Ето един, който сочи към ниско-въглехидратна диета може да доведе до наддаване на тегло, докато тук е изследване, което показва, ниско-въглехидратна диета може да бъде ефективен при намаляване на кръвното налягане.
Разбира се, има десетки други изследвания за и срещу почти всеки диетичен подход там. И така, как е загрижен родител би трябвало да разбера как да хранят децата си здравословни храни?
В книгата си, когато става въпрос за деца, здрави означава по-добри неща, отколкото лоши неща. Тук са моите критерии за здравословни храни и здравословни рецепти:
-
Здравословни храни и здравословни рецепти, трябва да има повече витамини, минерали, антиоксиданти, фибри и други хранителни вещества, отколкото те са празни калории .
Това е така, защо смятам рецепта като брюкселско зеле с бекон, за да бъдат здрави, въпреки че има четири резена бекон и 1 / 2 чаша сирене Parmigiano-Reggiano. Дори и ако вие определяте "здрави", като "с ниско съдържание на мазнини", трябва да призная, че невероятната комбинация от витамини, минерали и фибри в брюкселското зеле далеч надвишава потенциалните отрицателни ефекти на мазнина от бекон и сирене. -
Здравословни храни и здравословни рецепти започват с цялото, натурални съставки.
Whole Foods и естествени храни, които не се обработват, без добавки и консерванти, и не са химически променени до неузнаваемост. Можете да направите аргумента, че отоплението на сурова тиква butternut, пюриране и замразяване химически го променя, но нека било логично тук. Тя не взема ракетен учен, за да разбера, че един портокал е по-здравословно, отколкото Twinkie. -
Здравословни храни и здравословни рецепти са направени с органични съставки.
Разбира се, никой не казва, че традиционно отглеждани ябълка не е здравословно. Но по начин, освен витамини и минерали, които съдържат органични храни са здрави. Органичните плодове и зеленчуци не са пръскани с пестициди. В случай на биологично мляко и месо, животните са хранени с диета на храни, които не са били пръскани с пестициди, и те не са инжектирани с хормони или антибиотици. И органични храни са се увеличили с устойчивостта на земята в ума. Сега аз не се яде само органични храни, и аз не уточняват органични съставки в моите рецепти, но моето предпочитание е за органични съставки, когато съм здравословни рецепти. -
Здравословни храни и здравословни рецепти са направени с местни, устойчиви съставки.
Въпреки, че там са със сигурност много добри причини за внос на храни, местни храни са здравословни за местната икономика (повече долари в джобовете местен фермер,), здравословни за околната среда (по-малко пари, прекарано върху горивото на камион, че храна хиляди километри до супермаркет) и са потенциално по-питателна за вас.Казвам "потенциално по-питателна", защото домат е в края на краищата, все още домат. Всички домати са с витамини и антиоксиданти. Но локално отглеждат домати могат да узреят в собственото си време, да се качват, когато са готови, а след това се продават за да яде. От друга страна, домати, които се отглеждат стотици или хиляди километри разстояние, които се качват, преди те да узреят, често са обгазени с цел да се появяват узрели и следователно, да загубят някои от техните естествени хранителни вещества. Много хора смятат, че локално отглеждат храни по-добър вкус, прекалено.
Разбира се, не всички от моите здравословни рецепти са направени с органични, локално отглеждат, устойчиво, цели съставки. И не всички храни, които консумират или да дам на моите деца отговарят на този критерий. Аз не съм човек "всичко или нищо". Но когато говоря "здравословни храни" и "здравословни рецепти", това са критериите, които се стремят за.
Какво ще кажете за вас? Какво прави здравословна рецепта за вас?