Дисни хит филм, Ratatouille напреднали кулинарни интереси и вкус пъпки на милиони деца.
Е, ние, родителите, се надявам, че така или иначе.
Най-малко на филма е добро извинение да въведат децата си на това класическото френско ястие.
Тази версия на рататуй е въз основа на рецепта Томас Келер. Келер е готвач и собственик на френски ресторант Пералня, и той е бил консултант на филма.
Ratatouille обикновено включва патладжан, домати, тиквички и зелени чушки. Моята версия оставя патладжан, с цел да направи ястието по-привлекателни за децата. Тя също опростява рецептата малко, за да направи по-лесно да се подготви.
Състав:
- 2 супени лъжици. студено пресован зехтин
- 2 супени лъжици. мляно чесън
- 1 / 2 чаша ситно нарязан лук
- 1 / 2 ч.л.. суха мащерка листа
- 1 / 2 ч.л.. сушени магданоз
- 1 14 унция. нарязани на кубчета домати
- 1 / 4 чаша нарязани печени червени чушки (от буркан)
- 1 / 4 чаша нарязани печени жълти чушки (от буркан)
- 2 средни тиквички, нарязани на тънки кръгове
- 1 супена лъжица. зехтин
- 1 чаена лъжица. суха мащерка листа
- кошер сол и прясно смлян черен пипер